J.S.A SAKE DIPLOMAの二次試験 不合格の要因と次年度以降の試験対策について
私は2020年度のJ.S.A SAKE DIPLOMAの認定試験において、不合格になってしまいました。 今回は、その主な要因と次年度以降の二次試験対策について記していこうと思います。 なお、2020年度の二次試験の詳細は...
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SAKE DIPLOMA【2022年度版】SAKE DIPLOMAの二次試験対策を独学でおこなうにあたって
Contents1 二次試験の対策を独学でおこなうにあたって…1.1 ①日本酒ティスティングの基礎1.2 ②アルコール添加の見極め方を学ぶ1.3 ③香りの特徴を掴む1.4 ④酒母による違い1.5 ⑤焼酎・泡盛2 おわりに...
名古屋グルメ名古屋パン屋さん巡り〜鶴舞駅近くの「SURIPU（スーリープー）」に行きました。
久々に、日記らしい日記を記すことにします。 日本酒の話題もいいですが、たまには日常の一コマを切り出すことに。 今日は、鶴舞駅近くの「SURIPU（スーリープー）」というパン屋さんに行きました。 ○SURIPUのホームペー...
日記熟成酒・古酒 調べてみたくなりました！
先日、「達磨政宗 熟成十年」をいただきました。 名古屋・栄のオアシス21にある岐阜県のアンテナショップ「GIFTS PREMIUM（ギフツプレミアム）」でみつけました！ おちょこに琥珀色の清酒、どんな味のものなのか気にな...
SAKE DIPLOMAいよいよ、2022年度 SAKE DIPLOMA認定試験の第一次試験開始まで、あと9日。これだけはやっておきたい！
2022年度 SAKE DIPLOMA認定試験の第一次試験開始7月20日まで、あと少しになりました。 また、SAKE DIPLOMA認定試験の申し込み期限も7月15日まで、こちらもあと少しになりました。 すでに申し込みを...
日記昨日はバレンタイン 思いがけないプレゼント
昨日はバレンタイン。 昨年、上の子は幼稚園の年長さんで、そして昨年のバレンタインの日は日曜日だったので、一足早く、その前の12日の金曜日に女の子からお菓子をもらってました。 しかも、同じクラスの女の子が、わざわざ上の子の...
SAKE DIPLOMASAKE DIPLOMA第一次試験対策 おすすめ問題集 これをやっておけば間違いなし！
私が第二次試験を勉強する時に、第一次試験免除なので復習がてら利用している問題集は…、NANAME KIKAKUさんの「SAKE DIPLOMA対策問題集」です。 毎年、受験者さんの声を集めて、問題集を作成されているそうで...
名古屋・地下鉄名古屋の地下鉄のホームにて、ふと気になったある時刻表
以前、名古屋の地下鉄の各路線のホーム上のエレベーターの位置についての記事を書き上げました。 そして、後日、自分の作成した記事をもとにして、地下鉄に乗りました。 やはり、地下鉄に乗る時に、エレベーターの位置をあらかじめ知っ...
マネー管理キャッシュレスの時代だけど、、、お金を身近に感じていきたい！ クレジットカードでの支払いを控えてICカードにチャージして利用しよう！！
キャッシュレスの時代に私ももれなく足を踏み入れて、今では、支払いの8割がクレジットカードでの支払いになっています。 先日、支払いの8割がクレジットカードでの支払いと頭の中では分かっていても、クレジットカードの今月の支払金...
SAKE DIPLOMASAKE DIPLOMAの試験勉強をする前に〜Vol. 5 酒米について詳しく知ろう!
2017年からこれまで5回おこなわれたSAKE DIPLOMAの第二次試験のテイスティング試験では、日本酒の選択問題として、 原料米が「五百万石」または「山田錦」の酒 「アルコール添加」の酒 「セルレニン耐性酵母」の酒 ...
SAKE DIPLOMA日本酒のトレンドを知るためには、年に1回、日本酒特集号のある 雑誌「dancyu」がおすすめ！
雑誌「dancyu」では、毎年3月号に日本酒の特集号が発刊されます。 毎回、最新の日本酒の情報が集約されているため、SAKE DIPLOMAの認定試験にとても役に立ちます。 ちなみに2020年の雑誌「dancyu」で取り...
