SAKE DIPLOMAの試験勉強をする前に〜Vol. 4 日本ソムリエ協会の機関紙「Sommelier」を読もう! その3<日本酒ペアリング検証>

SAKE DIPLOMAを勉強するにあたって、その認定試験をおこなっている母体の日本ソムリエ協会の方針を知ることが大事!だと思います。

SAKE DIPLOMAの試験問題を作成しているのは、日本ソムリエ協会の方々なので、協会の方針やトレンドを知ることが大事だと思います。

手軽に知ることできる手段としては、

これらを隈なく見ることが大事だと思います。

今回は、その中でも、機関紙「Sommelier」のSAKE DIPLOMAの試験勉強において、チェックするべき特集記事が掲載されている号数の一覧を作成してみました。

SAKE DIPLOMAの試験で参考になる特集記事といえば、

  • 日本酒テイスティング2019・日本酒テイスティング2020
  • SAKE DIPLOMAを目指すソムリエのための日本酒の基本
  • 日本酒ペアリング検証

前々回は、「日本酒テイスティング2019・日本酒テイスティング2020」、前回は、「SAKE DIPLOMAを目指すソムリエのための日本酒の基本」の一覧表を作成しました。

今回は、日本酒ペアリング検証の一覧表を作成してみました。

日本酒ペアリング検証

発行年月発行号数ページ内容
2021年1月刊178P18中華編
2021年5月刊180P20フレンチ編
2021年7月刊181P13イタリアン編
2021年9月刊182P14スパニッシュ編
2021年11月刊183P30日本料理編

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