SAKE DIPLOMA

SAKE DIPLOMAの試験勉強をする前に〜Vol. 3 日本ソムリエ協会の機関紙「Sommelier」を読もう！ その2＜SAKE DIPLOMAを目指すソムリエのための日本酒の基本＞

SAKE DIPLOMAを勉強するにあたって、その認定試験をおこなっている母体の日本ソムリエ協会の方針を知ることが大事！だと思います。

SAKE DIPLOMAの試験問題を作成しているのは、日本ソムリエ協会の方々なので、協会の方針やトレンドを知ることが大事だと思います。

手軽に知ることできる手段としては、

これらを隈なく見ることが大事だと思います。

今回は、その中でも、機関紙「Sommelier」のSAKE DIPLOMAの試験勉強において、チェックするべき特集記事が掲載されている号数の一覧を作成してみました。

SAKE DIPLOMAの試験で参考になる特集記事といえば、

  • 日本酒テイスティング2019・日本酒テイスティング2020
  • SAKE DIPLOMAを目指すソムリエのための日本酒の基本
  • 日本酒ペアリング検証

前回は、「日本酒テイスティング2019・日本酒テイスティング2020」の一覧表を作成しました。

関連記事SAKE DIPLOMAの試験勉強をする前に〜Vol. 2 日本ソムリエ協会の機関紙「Sommelier」を読もう！ その1 ＜日本酒テイスティング＞

今回は、「SAKE DIPLOMAを目指すソムリエのための日本酒の基本」の一覧表を作成してみました。

SAKE DIPLOMAを目指す ソムリエのための日本酒の基本

発行年月発行号数ページ内容
2020年3月刊173P60〜63第1回　そもそも日本酒とは何か？
2020年5月刊174P50〜53第2回　日本酒のつくりの複雑さ
2020年9月刊176P62〜65第3回　日本酒の地域性をどう読み解くか
2020年11月刊177P100〜103第4回　なぜ、この香りになるのか？
2021年1月刊178P102〜104最終回　日本酒としての味幅の広さ

特集記事の内容は、ぜひ機関紙「Sommelier」にてご確認下さい。

次回は、「日本酒ペアリング検証」の一覧表を作成する予定です。